เมนู
Reskill/ Upskill

การผลิตและแปรรูปผักปลอดภัยเพื่อผู้ป่วย NCDs

โดย ผศ. ดร. พจนา สีมันตร, Thapakorn Chumphon และคณะ

มีใบประกาศนียบัตร
เริ่มต้นการเรียนรู้

ลงทะเบียนเรียนเพื่อเข้าถึงเนื้อหาและติดตามความคืบหน้าของคุณ

สมัครสมาชิกฟรีเพื่อเริ่มเรียน
การลงทะเบียนต้องรอการอนุมัติ
8
โมดูล
70
หัวข้อ
0%
ความคืบหน้า
เกี่ยวกับรายวิชา

คำอธิบายรายวิชา

หลักสูตรนี้ออกแบบมาเพื่อถ่ายทอดความรู้และทักษะที่จำเป็นอย่างครบวงจร ตั้งแต่การเริ่มต้นปลูก ไปจนถึงการจัดการผลผลิต การแปรรูป และการตลาด เพื่อให้ผู้เรียนสามารถนำไปใช้ในการบริโภคเอง หรือริเริ่มธุรกิจขนาดเล็กได้อย่างมีประสิทธิภาพ สำหรับผู้ป่วยโรคไม่ติดต่อเรื้อรัง (NCDs) และบุคคลทั่วไปที่ใส่ใจสุขภาพ มีความต้องการบริโภคผักปลอดภัยและอาหารที่เหมาะสมกับภาวะสุขภาพ การมีความรู้และทักษะในการปลูกผักปลอดภัยในพื้นที่ขนาดเล็ก จะช่วยให้สามารถผลิตอาหารที่มีคุณภาพดี ปลอดภัย และตรงตามความต้องการเฉพาะบุคคลได้

เนื้อหารายวิชา
โมดูล 1: แนะนำรายวิชาและบทนำ: ก้าวสู่โลกผักปลอดภัย...เพื่อสุขภาพที่ดีอย่างยั่งยืน
แนะนำรายวิชาและบทนำ: ก้าวสู่โลกผักปลอดภัย...เพื่อสุขภาพที่ดีอย่างยั่งยืน (1)
ต้องลงทะเบียน
แนะนำรายวิชาและบทนำ: ก้าวสู่โลกผักปลอดภัย...เพื่อสุขภาพที่ดีอย่างยั่งยืน (2)
ต้องลงทะเบียน
แนะนำรายวิชาและบทนำ: ก้าวสู่โลกผักปลอดภัย...เพื่อสุขภาพที่ดีอย่างยั่งยืน (3)
ต้องลงทะเบียน
แนะนำรายวิชาและบทนำ: ก้าวสู่โลกผักปลอดภัย...เพื่อสุขภาพที่ดีอย่างยั่งยืน (4)
ต้องลงทะเบียน
แนะนำรายวิชาและบทนำ: ก้าวสู่โลกผักปลอดภัย...เพื่อสุขภาพที่ดีอย่างยั่งยืน (5)
ต้องลงทะเบียน
แนะนำรายวิชาและบทนำ: ก้าวสู่โลกผักปลอดภัย...เพื่อสุขภาพที่ดีอย่างยั่งยืน (6)
ต้องลงทะเบียน
โมดูล 2: ปลูกผักง่ายๆ ในพื้นที่จำกัด: สร้างสวนครัวสีเขียวด้วยมือคุณ 3 ชั่วโมง
ปลูกผักง่ายๆ ในพื้นที่จำกัด: สร้างสวนครัวสีเขียวด้วยมือคุณ (1)
ต้องลงทะเบียน
ปลูกผักง่ายๆ ในพื้นที่จำกัด: สร้างสวนครัวสีเขียวด้วยมือคุณ (2)
ต้องลงทะเบียน
ปลูกผักง่ายๆ ในพื้นที่จำกัด: สร้างสวนครัวสีเขียวด้วยมือคุณ (3)
ต้องลงทะเบียน
ปลูกผักง่ายๆ ในพื้นที่จำกัด: สร้างสวนครัวสีเขียวด้วยมือคุณ (4)
ต้องลงทะเบียน
ปลูกผักง่ายๆ ในพื้นที่จำกัด: สร้างสวนครัวสีเขียวด้วยมือคุณ (5)
ต้องลงทะเบียน
ปลูกผักง่ายๆ ในพื้นที่จำกัด: สร้างสวนครัวสีเขียวด้วยมือคุณ (6)
ต้องลงทะเบียน
ปลูกผักง่ายๆ ในพื้นที่จำกัด: สร้างสวนครัวสีเขียวด้วยมือคุณ (7)
ต้องลงทะเบียน
ปลูกผักง่ายๆ ในพื้นที่จำกัด: สร้างสวนครัวสีเขียวด้วยมือคุณ (8)
ต้องลงทะเบียน
ปลูกผักง่ายๆ ในพื้นที่จำกัด: สร้างสวนครัวสีเขียวด้วยมือคุณ (9)
ต้องลงทะเบียน
ปลูกผักง่ายๆ ในพื้นที่จำกัด: สร้างสวนครัวสีเขียวด้วยมือคุณ (10)
ต้องลงทะเบียน
ปลูกผักง่ายๆ ในพื้นที่จำกัด: สร้างสวนครัวสีเขียวด้วยมือคุณ (11)
ต้องลงทะเบียน
ปลูกผักง่ายๆ ในพื้นที่จำกัด: สร้างสวนครัวสีเขียวด้วยมือคุณ (12)
ต้องลงทะเบียน
ปลูกผักง่ายๆ ในพื้นที่จำกัด: สร้างสวนครัวสีเขียวด้วยมือคุณ (13)
ต้องลงทะเบียน
ปลูกผักง่ายๆ ในพื้นที่จำกัด: สร้างสวนครัวสีเขียวด้วยมือคุณ (14)
ต้องลงทะเบียน
ปลูกผักง่ายๆ ในพื้นที่จำกัด: สร้างสวนครัวสีเขียวด้วยมือคุณ (15)
ต้องลงทะเบียน
ปลูกผักง่ายๆ ในพื้นที่จำกัด: สร้างสวนครัวสีเขียวด้วยมือคุณ (16)
ต้องลงทะเบียน
 โมดูล 3: เนรมิตสวนผักจิ๋ว: เคล็ดลับเลือกที่ ปลูกง่าย ได้ผลจริง ในพื้นที่จำกัด 2 ชั่วโมง
เนรมิตสวนผักจิ๋ว: เคล็ดลับเลือกที่ ปลูกง่าย ได้ผลจริง ในพื้นที่จำกัด (1)
ต้องลงทะเบียน
เนรมิตสวนผักจิ๋ว: เคล็ดลับเลือกที่ ปลูกง่าย ได้ผลจริง ในพื้นที่จำกัด (2)
ต้องลงทะเบียน
เนรมิตสวนผักจิ๋ว: เคล็ดลับเลือกที่ ปลูกง่าย ได้ผลจริง ในพื้นที่จำกัด (3)
ต้องลงทะเบียน
เนรมิตสวนผักจิ๋ว: เคล็ดลับเลือกที่ ปลูกง่าย ได้ผลจริง ในพื้นที่จำกัด (4)
ต้องลงทะเบียน
เนรมิตสวนผักจิ๋ว: เคล็ดลับเลือกที่ ปลูกง่าย ได้ผลจริง ในพื้นที่จำกัด (5)
ต้องลงทะเบียน
เนรมิตสวนผักจิ๋ว: เคล็ดลับเลือกที่ ปลูกง่าย ได้ผลจริง ในพื้นที่จำกัด (6)
ต้องลงทะเบียน
เนรมิตสวนผักจิ๋ว: เคล็ดลับเลือกที่ ปลูกง่าย ได้ผลจริง ในพื้นที่จำกัด (7)
ต้องลงทะเบียน
เนรมิตสวนผักจิ๋ว: เคล็ดลับเลือกที่ ปลูกง่าย ได้ผลจริง ในพื้นที่จำกัด (8)
ต้องลงทะเบียน
เนรมิตสวนผักจิ๋ว: เคล็ดลับเลือกที่ ปลูกง่าย ได้ผลจริง ในพื้นที่จำกัด (9)
ต้องลงทะเบียน
เนรมิตสวนผักจิ๋ว: เคล็ดลับเลือกที่ ปลูกง่าย ได้ผลจริง ในพื้นที่จำกัด (10)
ต้องลงทะเบียน
เนรมิตสวนผักจิ๋ว: เคล็ดลับเลือกที่ ปลูกง่าย ได้ผลจริง ในพื้นที่จำกัด (11)
ต้องลงทะเบียน
โมดูล 4: บริหารจัดการผักปลอดภัย: คุณภาพเยี่ยม ลดต้นทุน เพิ่มประสิทธิผล 2 ชั่วโมง
บริหารจัดการผักปลอดภัย: คุณภาพเยี่ยม ลดต้นทุน เพิ่มประสิทธิผล (1)
ต้องลงทะเบียน
บริหารจัดการผักปลอดภัย: คุณภาพเยี่ยม ลดต้นทุน เพิ่มประสิทธิผล (2)
ต้องลงทะเบียน
บริหารจัดการผักปลอดภัย: คุณภาพเยี่ยม ลดต้นทุน เพิ่มประสิทธิผล (3)
ต้องลงทะเบียน
บริหารจัดการผักปลอดภัย: คุณภาพเยี่ยม ลดต้นทุน เพิ่มประสิทธิผล (4)
ต้องลงทะเบียน
บริหารจัดการผักปลอดภัย: คุณภาพเยี่ยม ลดต้นทุน เพิ่มประสิทธิผล (5)
ต้องลงทะเบียน
บริหารจัดการผักปลอดภัย: คุณภาพเยี่ยม ลดต้นทุน เพิ่มประสิทธิผล (6)
ต้องลงทะเบียน
บริหารจัดการผักปลอดภัย: คุณภาพเยี่ยม ลดต้นทุน เพิ่มประสิทธิผล (7)
ต้องลงทะเบียน
บริหารจัดการผักปลอดภัย: คุณภาพเยี่ยม ลดต้นทุน เพิ่มประสิทธิผล (8)
ต้องลงทะเบียน
โมดูล 5: ก้าวทัน...โรค NCDs และพลังแห่งผักเพื่อสุขภาพเฉพาะบุคคล 2 ชั่วโมง
ก้าวทัน...โรค NCDs และพลังแห่งผักเพื่อสุขภาพเฉพาะบุคคล (1)
ต้องลงทะเบียน
ก้าวทัน...โรค NCDs และพลังแห่งผักเพื่อสุขภาพเฉพาะบุคคล (2)
ต้องลงทะเบียน
ก้าวทัน...โรค NCDs และพลังแห่งผักเพื่อสุขภาพเฉพาะบุคคล (3)
ต้องลงทะเบียน
ก้าวทัน...โรค NCDs และพลังแห่งผักเพื่อสุขภาพเฉพาะบุคคล (4)
ต้องลงทะเบียน
ก้าวทัน...โรค NCDs และพลังแห่งผักเพื่อสุขภาพเฉพาะบุคคล (5)
ต้องลงทะเบียน
ก้าวทัน...โรค NCDs และพลังแห่งผักเพื่อสุขภาพเฉพาะบุคคล (6)
ต้องลงทะเบียน
ก้าวทัน...โรค NCDs และพลังแห่งผักเพื่อสุขภาพเฉพาะบุคคล (7)
ต้องลงทะเบียน
โมดูล 6: อร่อย ปลอดภัย...อาหารพร้อมปรุงและแปรรูปจากผักปลูกเอง 2 ชั่วโมง
อร่อย ปลอดภัย...อาหารพร้อมปรุงและแปรรูปจากผักปลูกเอง (1)
ต้องลงทะเบียน
อร่อย ปลอดภัย...อาหารพร้อมปรุงและแปรรูปจากผักปลูกเอง (2)
ต้องลงทะเบียน
อร่อย ปลอดภัย...อาหารพร้อมปรุงและแปรรูปจากผักปลูกเอง (3)
ต้องลงทะเบียน
อร่อย ปลอดภัย...อาหารพร้อมปรุงและแปรรูปจากผักปลูกเอง (4)
ต้องลงทะเบียน
อร่อย ปลอดภัย...อาหารพร้อมปรุงและแปรรูปจากผักปลูกเอง (5)
ต้องลงทะเบียน
อร่อย ปลอดภัย...อาหารพร้อมปรุงและแปรรูปจากผักปลูกเอง (6)
ต้องลงทะเบียน
อร่อย ปลอดภัย...อาหารพร้อมปรุงและแปรรูปจากผักปลูกเอง (7)
ต้องลงทะเบียน
อร่อย ปลอดภัย...อาหารพร้อมปรุงและแปรรูปจากผักปลูกเอง (8)
ต้องลงทะเบียน
โมดูล 7: ตลาดสดใส กำไรยั่งยืน: กลยุทธ์การตลาดและการจำหน่ายผักปลอดภัย และอาหารพร้อมปรุง 2 ชั่วโมง
ตลาดสดใส กำไรยั่งยืน: กลยุทธ์การตลาดและการจำหน่ายผักปลอดภัย และอาหารพร้อมปรุง (1)
ต้องลงทะเบียน
ตลาดสดใส กำไรยั่งยืน: กลยุทธ์การตลาดและการจำหน่ายผักปลอดภัย และอาหารพร้อมปรุง (2)
ต้องลงทะเบียน
ตลาดสดใส กำไรยั่งยืน: กลยุทธ์การตลาดและการจำหน่ายผักปลอดภัย และอาหารพร้อมปรุง (3)
ต้องลงทะเบียน
ตลาดสดใส กำไรยั่งยืน: กลยุทธ์การตลาดและการจำหน่ายผักปลอดภัย และอาหารพร้อมปรุง (4)
ต้องลงทะเบียน
ตลาดสดใส กำไรยั่งยืน: กลยุทธ์การตลาดและการจำหน่ายผักปลอดภัย และอาหารพร้อมปรุง (5)
ต้องลงทะเบียน
ตลาดสดใส กำไรยั่งยืน: กลยุทธ์การตลาดและการจำหน่ายผักปลอดภัย และอาหารพร้อมปรุง (6)
ต้องลงทะเบียน
ตลาดสดใส กำไรยั่งยืน: กลยุทธ์การตลาดและการจำหน่ายผักปลอดภัย และอาหารพร้อมปรุง (7)
ต้องลงทะเบียน
ตลาดสดใส กำไรยั่งยืน: กลยุทธ์การตลาดและการจำหน่ายผักปลอดภัย และอาหารพร้อมปรุง (8)
ต้องลงทะเบียน
ตลาดสดใส กำไรยั่งยืน: กลยุทธ์การตลาดและการจำหน่ายผักปลอดภัย และอาหารพร้อมปรุง (9)
ต้องลงทะเบียน
โมดูล 8: วัดผล ปรับปรุง ก้าวหน้า: ประเมินผลผลิตและผลตอบแทน...สู่ความสำเร็จที่ยั่งยืน 1 ชั่วโมง
วัดผล ปรับปรุง ก้าวหน้า: ประเมินผลผลิตและผลตอบแทน...สู่ความสำเร็จที่ยั่งยืน (1)
ต้องลงทะเบียน
วัดผล ปรับปรุง ก้าวหน้า: ประเมินผลผลิตและผลตอบแทน...สู่ความสำเร็จที่ยั่งยืน (2)
ต้องลงทะเบียน
วัดผล ปรับปรุง ก้าวหน้า: ประเมินผลผลิตและผลตอบแทน...สู่ความสำเร็จที่ยั่งยืน (3)
ต้องลงทะเบียน
วัดผล ปรับปรุง ก้าวหน้า: ประเมินผลผลิตและผลตอบแทน...สู่ความสำเร็จที่ยั่งยืน (4)
ต้องลงทะเบียน
วัดผล ปรับปรุง ก้าวหน้า: ประเมินผลผลิตและผลตอบแทน...สู่ความสำเร็จที่ยั่งยืน (5)
ต้องลงทะเบียน
กรุณาเข้าสู่ระบบเพื่อลงทะเบียน
ข้อมูลรายวิชา
รหัสรายวิชา
PTE005
ระดับ
เริ่มต้น
หน่วยกิต
1
วันที่เริ่ม
2 กรกฎาคม พ.ศ. 2568
วันที่สิ้นสุด
31 กรกฎาคม พ.ศ. 2573
กลุ่มเป้าหมาย
เทศบาลนครรังสิต จังหวัดปทุมธานี
ผู้สอน
ผศ. ดร. พจนา สีมันตร
ผศ. ดร. พจนา สีมันตร
instructor9@ku.ac.th
Thapakorn Chumphon
Thapakorn Chumphon
thapakorn.chum@ku.th
รุ่งทิพย์ ไทยสม
รุ่งทิพย์ ไทยสม
rungtip.t@ku.th
อ. ดร. พิมลวรรณ เกตุพันธ์
อ. ดร. พิมลวรรณ เกตุพันธ์
instructor6@ku.ac.th